KI-Agenten für Gastronomie und Hotellerie
Gäste rufen an, wenn der Laden voll ist. Bewertungen bleiben unbeantwortet, weil der Abend länger war. Bestellungen laufen nach Bauchgefühl. In Gastronomie und Hotellerie geht es nicht um weniger Gastfreundschaft, sondern um weniger Ablenkung davon.
Wo in Gastronomie und Hotel die Zeit verloren geht
„Reservierungen kommen über Telefon, Mail, Website und Portale — und landen in drei Listen“
„Bewertungen auf Google und Booking werden erst nach Tagen beantwortet“
„Bestellmengen werden geschätzt statt aus Reservierungen und Wetter abgeleitet“
Was ein Agent bei Ihnen übernimmt
Kennzahlen sind Erfahrungswerte aus vergleichbaren Projekten — den echten Business Case rechnen wir im Gespräch. Und überall gilt: Der Agent entscheidet nicht, er bereitet vor.
Reservierungs-Agent
Telefon, E-Mail und Web-Anfragen landen in einem System. Der Agent bestätigt, verschiebt, füllt Lücken und erinnert Gäste am Vortag.
Bewertungs-Agent
Beantwortet Google- und Booking-Bewertungen in Ihrem Ton. Kritische Fälle gehen mit Vorschlag an Sie, Standardfälle nicht.
Bestell-Agent
Schlägt Bestellungen aus Reservierungen, Wetter und Verbrauch vor — und schickt sie nach Ihrer Freigabe an die Lieferanten.
Was vorher stimmen muss
Ein Agent, der einen chaotischen Prozess übernimmt, macht das Chaos nur schneller. Diese Voraussetzungen schaffen wir gemeinsam mit Ihnen — meist in einem dreiwöchigen Prozess-Sprint.
- Ein Reservierungssystem als führende Quelle (statt Zettel und Portale nebeneinander)
- Ein Ton für Antworten auf Bewertungen — drei Beispielsätze reichen
- Verbrauchsdaten aus der Kasse, mindestens vier Wochen
Erstgespräch
45 Minuten, kostenlos. Welche Aufgabe nervt am meisten?
Prozess-Sprint
Drei Wochen: aufnehmen, verschlanken, Freigaben festlegen.
Agent in 2 Wochen
Prototyp an echten Daten, mit Leitplanken — dann messen.
Was uns aus Gastronomie und Hotel gefragt wird
Übernimmt der Telefon-Agent auch Sonderwünsche?+
Er erfasst sie und sagt zu, dass sich jemand meldet — verbindlich zusagen kann er nur, was er sicher weiß. Tischwünsche, Allergien und Stornierungen erkennt er zuverlässig; Preisverhandlungen und Beschwerden gehen an Menschen.
Wie schnell ist der Reservierungs-Agent im Einsatz?+
Der Prototyp läuft in zwei Wochen; nach vier Wochen im echten Betrieb wissen Sie, was er bringt. Voraussetzung ist ein Reservierungssystem mit Schnittstelle — die meisten haben eine.
Andere Branchen: Handwerk & Bau · Praxis & Pflege · Kanzlei & Steuerberatung · Industrie & Mittelstand · Handel & E-Commerce · Dienstleistung & Agentur
Welche Aufgabe soll Ihr erster Agent übernehmen?
45 Minuten, kostenlos, unverbindlich — direkt mit Christoph Gerhardt. Am Ende wissen Sie, ob erst der Prozess oder schon der Agent dran ist.